当制作发面时，只放酵母确实是一个大忌。要使面团发酵得更好，可以通过以下的步骤来提升发面效果： 1. 激活酵母：将酵母和少量温水（约40°C）混合并静置约10分钟，待酵母开始起泡，表明酵母已激活。这样可以确保酵母更好地发酵。 2. 加入糖和盐：将适量的糖和盐加入面粉中，搅拌均匀。糖可以为酵母提供食物，促进其生长发酵，而盐则可调节酵母的活性，控制发酵过程。 3. 加水和油：将适量的温水和植物油加入面粉中，逐渐搅拌成面团。水的温度应该是温热的，不要太热以避免杀死酵母。油能够使面团更加柔软和蓬松。 4. 揉面：将面团放在工作台上，用手揉搓面团，直到面团变得光滑且有弹性。这个过程有助于激活面粉中的蛋白质，增加面团的结构和发酵能力。 5. 发酵：将揉好的面团放在一个大碗中，用湿布盖住，放在温暧的地方发酵。发酵时间因温度而异，一般需要1-2小时，待面团发酵至原来大小的2倍左右。 通过以上步骤，可以确保面团得到充分的激活和发酵，进而制作出比面包还暄软的发面。
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什么是计算机的病毒？
计算机病毒是指一种恶意软件（malware），它会自动复制并传播到其他计算机系统，以便破坏、感染或控制目标计算机。病毒通常通过携带文件、链接、电子邮件附件或通过未经授权的下载等途径传播。一旦感染，病毒可以在计算机系统中执行各种恶意活动，例如破坏数据、窃取敏感信息、干扰系统正常运行等。计算机病毒可以对个人用户、企业网络以及整个互联网造成严重的安全威胁。为了保护计算机免受病毒攻击，用户需要使用防病毒软件、保持系统和应用程序更新，并谨慎处理来自未知或不可信来源的文件和链接。
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